募集詳細jobs

【　キッチンのお仕事　】
エッグベネディクトやフレンチトーストなどの看板メニューだけでなく、地域の食材を活かした調理を行います。

具体的には、以下のような業務をお任せします。
できる業務からスタートし、少しずつ業務の幅を広げていってください。
■食材の調達と管理
■メニューの企画・開発
■調理
■プレート作り・盛り付け
■衛生管理
■スタッフの管理・指導
■料理提供のタイミング調整
■機器・器具の管理
■コスト管理
■ゲストのフィードバック管理

今後も開業予定が複数あり、若手から料理長を目指せるのも魅力。料理長に留まらず、総支配人 兼 総料理長に抜擢され、活躍している方もいます。


【　THE GATE HOTEL 札幌 by HULIC について　】
私たちが手掛けているホテルブランドの1つが「THE GATE HOTEL」です。マルチタスクメソッドという独自の教育プログラムの導入と、デザイン性が高く顧客体験に基づいた施設を展開することで、既存ホテルにおいて数々の名誉ある賞を受賞しています。

ザ・ゲートホテル札幌は「THE GATE HOTEL」ブランドが北海道エリア初進出となる重要なホテル。客室数は172室を予定、「都会」「生命力」「自然」をキーワードにしたデザインで、札幌の普遍的な魅力を表現しております。


【　安定した事業基盤　】
当社の母体となっているヒューリック株式会社。不動産業界において急成長を遂げている安定企業で、上場以来、営業利益・経常利益を更新し続けています。その全面的なバックＵＰのもと、経営に関しての心配を一切することなく業務に専念できる職場です。

また、長期に渡り安心して働ける体制が整備されているのも魅力の1つ。特に福利厚生については、各種休暇制度のほか、オリジナルのカフェテリアプランが充実しており、多くのスタッフが利用しています。

2年以上の調理経験
※業態や資格は不問です。
※ホテル業界の経験は不問です

＜こんな方、歓迎します＞
●洋食・西洋料理・イタリアン・フレンチなどの調理経験を活かしたい方
●チームワークを大切にできる方
●新しいホテルを自分たちの手で創り上げてみたい方
●いつか自分のお店を持ちたい！という方
●好奇心が旺盛な方 ビストロやトラットリア、リストランテといったテーブルレストランだけでなく、カフェやフードデリバリー、社員食堂などの多様な形態から、ホテル業界への転身を歓迎いたします。